在栽培葡萄的生产过程中，常将葡萄园周年管理的规律概括为“抓两头、带中间”，其中秋季管理是两个“大头”之一。那么，进入秋季，葡萄管理要注意哪些方面？
一、适时采收
适时采收成熟的果实，既可防止果实过度成熟而影响质量，又能减少树体的营养消耗，有利于第二年春季的发芽、坐果和新梢、叶片的健壮生长。
二、适当修剪
葡萄在四季中都可以修剪，而要在秋季修剪的话，可选在10-11月份落叶后，时间不能太早或太晚。在秋季时，可对葡萄进行二次副梢摘心，将副梢上的顶端枝条去掉。葡萄生长旺盛，枝条密集分布，可将生长密集的弱枝、病枝剪掉，适当修剪葡萄主干的侧枝，还可以对徒长枝进行短截。
三、秋季补追叶面肥、施好过冬基肥
果实生长几乎消耗了植株的绝大部分养料，需要尽快恢复树势，就要及时补充营养；采收后，根系还要进入周年生长第二次高峰，二次副稍也要进一步生长，也需要补充营养。根系大量吸收这些补充营养，通过新生的光合作用强的副梢叶片能合成更多的贮藏养分，以促进枝蔓成熟和芽眼饱满，这样就提高了枝芽的抗寒性。
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